Dnevnik v oljčniku
Agrotehnični ukrepi, FFS in karantena — zapisani dan za dnem, skladno s pravili sheme.
ZOP · Sledljivost · Prodaja
Ekstra deviško olje
zasluži brezhibno evidenco.
Oljar je digitalna klet in trgovina za oljkarje v shemah kakovosti. Od oljčnika do računa — ena resnica, en LOT, pripravljeno za notranjo kontrolo in inšpekcijo.
oljar.top
Sledljivost
En LOT, ena resnica
Vsak liter in vsaka steklenica sledita isti seriji — od torkle do računa, brez ročnega povezovanja.
Prodaja
Trgovina brez zmede
Prodajna polica, košarica in izdaja dobavnic ter računov — z zalogo, ki se posodablja v realnem času.
ZOP
Pripravljen na kontrolo
Obrazci, temperature, roki in inšpekcijski izvoz — generirani neposredno iz vaših evidenc.
Celotna veriga pridelave
Vse, kar certificirani oljkar potrebuje.
Predelava in LOT
Šarže, izplen in dodelitev serije — temelj sledljivosti vašega olja.
Klet in cisterne
Stanje v posodah, prenosi in sledenje litrom po seriji skozi celotno sezono.
Temperatura skladišča
Tedenski vnos meritev — skladno z zahtevami Obrazca 8 in sheme kakovosti.
Stekleničenje
Filtracija, polnjenje in avtomatski prenos na prodajno polico.
Trgovina
Prodajna polica, košarica in izdaja dokumentov — za butično in veleprodajo.
Veriga LOT
Celotna bilanca serije: predelava, klet, steklenice, polica, prodaja.
Evidenca prodaje
ZOP nalepke, kupci in računi — povezani z vsako prodano steklenico.
Pritožbe
Reklamacije kupcev, povezane s prodajo in serijo olja.
Roki in opomniki
Sezonski roki pridelave in opomniki za obvezne zapise sheme.
Obrazci ZOP
Uradni obrazci in izpisi za notranjo kontrolo ter inšpekcijo.
Izvoz dokumentacije
Inšpekcijski paket po letu — pripravljen iz vaših evidenc.